Zutaten 30g Eiweißpulver (z.B. Panna Cotta oder Vanille) 3 EL Magerquark 4 EL Wasser 1 TL Flohsamen 1 Messerspitze echte Vanille 5 Walnüsse (optional) Früchte der Saison Süßstoff nach Bedarf Zubereitung: Eiweißpulver, Quark, Flohsamen und Wasser gründlich miteinander verrühren und für 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken und die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden Alles zusammen zugeben, unterheben oder extra auf den Teller geben, dann sofort servieren.