Zutaten 6 Eier 6 EL Milch 100 g Gouda Butter Salz, Pfeffer Schnittlauch Je nach Gusto: gewürfelter, gekochter Schinken, Speck, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Pilze etc. Zubereitung: Zunächst Eier, Milch und Gewürze zu einer Masse verquirlen. Nun den Gouda (und den gekochten Schinken) in kleine Stücke schneiden und diese in die Eiermasse geben. Nun die Butter leicht anschwitzen lassen, die Eiermasse in die Pfanne geben und diese leicht stocken lassen. Fertig!